- Vår ambition är att leverera kvalitetskött för alla tillfällen och leda utvecklingen i branschen. Sortiment, service och hållbarhet kommer även i fortsättningen att vara vårt fokus, säger Erland Abbe, verksamhetschef Kötthallen Sorunda.

Kötthallen Sorunda har, som Fällmans Kött, levererat kött & chark till Sveriges krögare sedan 1999. Företaget jobbar i tätt samarbete med egna gårdar.

- För oss är det viktigt att köttet vi säljer kommer från djur som tagits väl om hand. Därför är samarbetet med våra uppfödare jätteviktigt. Det skapar också produkter med identitet – och det ger mervärde till kundernas menyer, säger Erland Abbe.

En annan del av företagets verksamhet är den egna produktionen. Kötthallen Sorunda erbjuder styckning efter kundernas önskemål och har dessutom egen charkproduktion i Hässleholm.

Christer Läckgren är vd för Sorundahallarna som driver de tre specialistbolagen Grönsakshallen, Fiskhallen och Kötthallen Sorunda.

- Det här är ingen revolution, men det är ändå en viktig markering som visar att alla tre bolagen inom Sorundahallarna är specialister inom sina respektive områden – och samtidigt ett tydligt och gemensamt erbjudande till krogar som vill ha färskvaror med kvalitet och identitet, säger Christer Läckgren.

Vad innebär namnbytet för dig som kund?

Du behåller kundnummer, kontaktperson & avtal. Kartonger, följesedel & faktura kommer att vara lite snyggare! 

Vad innebär namnbytet för dig som leverantör?

Du behöver ändra så att fakturor ställs till kotthallen@martinservera.se, men annars ska allting fungera precis som vanligt.