Våra producenter
Lammgruppen
Gårdarna som ingår i Lammgruppen har tillsammans med oss utvecklat en lammproduktion utefter kockars behov och önskemål och med ett tydligt fokus på djurens välmående.
Lammen på gårdarna som ingår i Lammgruppen är av en treraskorsning där tackan är en Finull-Dorset som betäcks med en Texelbagge. Kombinationen ger friska sunda lamm som ihop med det frodiga betet ger mycket mört kött med fantastisk smak. Vintertid äter djuren ensilage och spannmål som odlas på gårdarna.
Tillsammans har gårdarna i Lammgruppen ett kretsloppstänk, som bland annat innebär att man i stort sett producerar allt foder själva och sprider gödsel från djuren på åkrarna.
Tomas & Anna Olsson
Adress
Norrby 106
736 92 Kungsör
Monica Järleskog.
Bengt & Karin Ericson
Tillsammans har gårdarna i Lammgruppen ett kretsloppstänk, som bland annat innebär att man i stort sett producerar allt foder själva och sprider gödsel från djuren på åkrarna.
Norrby gård
ProducenterTomas & Anna Olsson
Adress
Norrby 106
736 92 Kungsör
Lista gård
ProducenterMonica Järleskog.
Adress
Lista Gård 5
635 14 Eskilstuna
Ekeby Gård
ProducenterBengt & Karin Ericson
Välnäs gård
Producent
Ann Sjunnesson
Adress
Fogdö Välnäs 4
645 92 Strängnäs
Läs mer på Kötthallen Sorunda
Våra producenter
Norrby Gård
Tomas Olsson som tillsammans med hustrun Anna driver Norrby gård, är ordförande och har levt med lammuppfödning sedan hans mamma köpte de första tackorna till Norrby Gård 1972. Idag är han Sveriges största uppfödare med sina 900 tackor.
Råvarukunskap
Lamm
Vi anser själva att vi kan erbjuda världens bästa lammkött. Snart 30 års samarbete med svenska lammgårdar och en konstant dialog med kockar har fört oss hit.
Sortiment
Picked by Sorunda
Picked by Sorunda är ett sigill för produkter och råvaror som är utvalda av oss på Sorundahallarna på grund av extra fin kvalitet och sortering.
Våra producenter
Rosa Skattlådan
Familjeföretag som erbjuder honung samt ägg och kött från frigående vaktlar utomhus med godkänt gårdsslakteri.